sábado, 23 de marzo de 2013

Mis Marias!!

Despues de mucho pensar y dar vueltas por el super...alli estaban ellas,tan monas ,chiquitinas y redonditas saludandome desde la estanteria... No puede resistirme,me imagine el sabor...mmm empece a salivar...ya estaba decidido,ellas se venian conmigo!!
Ara tocaba mirar si tenia todos los demas ingredientes: mantequilla,huevos,levadura,leche,azucar,harina,galletas...sii tengo de todo manos a la obra!!
Repaso la receta y ...ostras triturar las galletas!! No tengo nada para triturar!!!Aaaggg que hago???
Pues a mano, rallare las galletas!!! Madre mia, estube casi una hora y media rallando galletas!! Eso me pasa por coger mini Marias en ver de las grandes!!!




Vale ya esta, todos los ingredientes preparados,ya podemos comenzar!!




Ingredientes(12 cupcakes) massa:
-120g de mantequilla sin sal (temp.ambiente)
-2 huevos M
-220g azucar blanca
-260g de harina
-1 cucharadita y 1/2 de levadura royal
-120ml de leche semidesnatada
-60g de galleta Maria triturada

Preparación:
-Precalentamos el horno a 180º y preparamos las capsulas en la bandeja de cupcakes.
-tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos,tambien tamizaremos las galletas en otro bol aparte para que quede lo mas fino posible y reservaremos.
-Batimos la mantequilla junto con el azucar asta que sea una massa homogenea y quede bien integrada.
-Incorporaremos los huevos uno a uno.y batiremos asta que esten bien integrados.
-Añadiremos la harina junto con la levadura(que habremos tamizado anteriormente) y batimos asta que se integre todo bien.
-Incorporamos la leche y segimos batiendo.
-Por ultimo añadiremos la galleta triturada(tamzada previamente para que quede bien finita)  y mezclamos asta que este bien incorporada.
-Rellenamos las capsulas unos 2/3 y metemos en el horno de 20-22 minutos a 180º siempre pinchando con un palillo para asegurarnos de que esta hecho el interior.Pasado este tiempo sacamos del horno,dejamos enfriar 5 minutos en el molde y despues los pasamos a una rejilla asta que se enfrien totalmente.

Ingredientes para la buttercream:
-125g de mantequilla sin sal (temp.ambiente)
-125g de azucar glass
-3 cucharaditas de leche semidesnatada
-70g de galleta Maria triturada

Preparación:
Metemos en un bol la mantequilla, el azucar glass(previamente tamizado)y la leche.Batimos a velocidad baja durante un minuto aprox. y despues uno 5 min a velocidad alta.
Para finalizar incorporamos la galleta triturada y batimos unos 2 minutos mas y wualaaa!!
Y lo tenemos listo para decorar!! Yo utilize la boquilla 2D y mini Marias!!



A mi familia les encanto, dicen que no se nota para nada el sabor a mantequilla ni demasiado dulce, y se proclamaron las favoritas de mi hermana por ahora.Lo cual implica el reto de provar otras que esten mejor o igual de buenas para crearle indecisión !!jajaj espero que os guste!!;-) Bss